Menu ristorante
Mare, terra e dolci tentazioni. Una selezione di piatti espressi, cucinati sul momento con ingredienti scelti
Tartufo
Uovo al tegamino con tartufo
16,00 €
Bis di tartare di Chianina con peschiole e scaglie di tartufo, perlage di tartufo e capperi, creekfit e philadelphia al tartufo
22,00 €
Fettuccine al tartufo
22,00 €
Gnocchi di patate cacio e pepe al tartufo
22,00 €
Tagliata di Chianina al tartufo con Diamante nero
35,00 €
Mattonella con pinoli e mandorle caramellate con miele e fichi al tartufo
7,50 €
Antipasti di Terra
Affettati e formaggi
Bresaola alla tirolese, Culatta, Coppa di Parma, Salame rosa, Pecorino di Grotta, Pecorino rosso degli etruschi, miele al lime e cedro
18,00 €
Bis di Tartare
cipolle rosse in agrodolce, cetrioli in agrodolce, burrata e pepe rosa; senape di Djon, capperi dissalati, semi di zucca
18,00 €
Culatta con pecorino rosso degli etruschi
miele al rosmarino, pepe rosa, menta e peperoncino
12,00 €
Salame rosa
con zonzelle, carciofino romano e scaglie di grana Padano
12,00 €
Pappa al pomodoro
con stracciatella
12,00 €
Antipasti di Mare
Alici fritte
con polentina
16,00 €
Cacciucchino
polpo, seppia e calamaro
16,00 €
Pappa al pomodoro di mare
cozze e seppie
16,00 €
Sauté di cozze
16,00 €
Panzanella di mare
Frisella, calamari, piccadilly, basilico, cetriolo, cipollotti, vinaigrette di acciughe, capperi e olio evo
16,00 €
Tartare di Tonno fresco
Tonno fresco, finocchio, arancia, rucola, foglia di cappero, caviale d'arancia, finocchietto selvatico
18,00 €
Tartare di Salmone fresco
Salomone fresco, avocado, mango, menta, caviale di menta
18,00 €
Primi di Terra
Crespelle di ricotta e spinaci
16,00 €
Fettuccine al ragù di carne chianina e cinta senese
16,00 €
Pappardelle al cinghiale
16,00 €
Primi di Mare
Farfalle con gambero rosso, mango e papavero
20,00 €
Gnocchi al tonno fresco con pomodorini, olive taggiasche, menta, granella di pistacchio
18,00 €
Ravioli con ripieno di orata con carciofi
18,00 €
Risotto alla pescatora
salsa alle vongole, gamberi, calamari e pomodoro
20,00 €
Spaghetti con scampetti
20,00 €
Spaghettoni "Felicetti" al riccio
20,00 €
Spaghetti di semola nera con gamberetti, vongole sgusciate, bottarga e pomodorini
20,00 €
Spaghetti con aragostina
29,00 €
Linguine con cozze, vongole e lupini sgusciati
18,00 €
Secondi di Terra
Cotoletta alla milanese con patatine fritte
16,00 €
Hamburger di manzo con patatine fritte
15,00 €
Roast Beef con misticanza, pomodorini, senape
19,00 €
Stracotto di manzo al Chianti con patate "sabbiose" (pane grattugiato)
18,00 €
Scottata di Chianina al rosmarino con patate al forno
25,00 €
Tagliata di Chianina con rucola e grana
30,00 €
Fiorentina di carne Chianina
80,00 € / KG
Piatto di formaggi misti
18,00 €
Secondi di Mare
Cacciucco
calamari, seppie, polpo, gamberetti, palombo, vongole, gamberoni, scampi e pomodoro
29,00 €
Catalana di gamberi con frutta e verdura
29,00 €
Frittura di paranza con calamari, gamberi e verdure
23,00 €
Frittura di calamari e gamberi
20,00 €
Frittura di calamari
18,00 €
Julienne di mare al vapore
18,00 €
Tentacoli di polpo grigliati con patate con vinaigrette di spezie piccanti
20,00 €
Tagliata di Tonno in crosta di pistacchi e sesamo con chips di polenta e salsa guacamole
25,00 €
Contorni
Carciofi fritti
6,00 €
Insalata mista piccola
6,00 €
Patatine fritte
6,00 €
Insalatone
Toscana
Cipolla, misticanza, olive, pomodorini, cetrioli, feta, origano
15,00 €
Tirolese
Bresaola alla Tirolese con rucola, grana, mela verde e miele con lime e cedro
18,00 €
Campagnola
misticanza, tacchino alla griglia, olive nere, piccadilly, uova sode, finocchio
16,00 €
Caprese
Caprese con mozzarella di bufala e caviale di basilico
12,00 €
Esotica
Code di gamberi sgusciati, mango, ananas, pesca, rucola
18,00 €
Sfiziosa
salmone affumicato, avocado, arancia, finocchio, noci
18,00 €
Tataki
Tonno fresco, misticanza, patate, olive taggiasche, zucchine, zest di limone, ravanelli
18,00 €
Tirreno
Polpo, misticanza, cipollotto, finocchio, piccadilly, prezzemolo, olive nere
18,00 €
Desserts
Bavarese al cioccolato e nocciola affogata al caffè con panna
7,50 €
Cheese cake ai frutti di bosco
7,50 €
Mattonella Ginori con cioccolato o caramello
7,50 €
Mattonella con pinoli e mandorle caramellate con miele e fichi al tartufo
7,50 €
Meringata panna e fragole
7,50 €
Millefoglie della casa con crema chantilly e caramello
7,50 €
Tiramisù
7,50 €
Sorbetto al limone
6,00 €
Cremoso al cioccolato
7,50 €
Sorbetto al limone
6,00 €
Orario
Lunedì - Domenica: 6:30 - 1:00
Aperto tutto l'anno
Contact
Location
Castiglioncello (LI) Via Aurelia 947 57016
caffeginori@gmail.com
Phone
0586759055
Caffè Ginori dal 1947
